Máster en Suplementación Deportiva
Aprende las pautas de suplementación deportiva con el objetivo de mejorar el rendimiento físico.
Curso dirigido a entrenadores personales, especialistas en nutrición deportiva, o a cualquier deportista que quiera aprender las pautas de suplementación deportiva con el objetivo de mejorar su rendimiento físico.
La alimentación es uno de los pilares fundamentales sobre los cuales se sostiene lo obtención de un buen rendimiento deportivo. Otros pilares fundamentales van a ser una adecuada planificación deportiva, y un correcto descanso.
En esta formación (con actualizada y contrastada evidencia científica) nos vamos centrar en el pilar de la alimentación, ya que, en teoría, siguiendo una dieta adecuada para cada persona y para cada objetivo, se pueden obtener los nutrientes y la energía necesaria para conseguir un rendimiento deportivo excelente.
Sin embargo, el uso de suplementos nutricionales orientados al aumento del rendimiento deportivo es algo habitual, tanto en deportistas profesionales como en deportistas que practican cualquier actividad de forma recreativa.
A lo largo del curso abordaremos el uso y efectos de los diferentes suplementos nutricionales disponibles en el mercado, sus efectos y beneficios, los protocolos de ingesta, así como un dato de gran importancia dentro de este tema: la evidencia científica de cada uno de ellos.
Gracias a la evidencia científica será posible conocer si un determinado suplemento deportivo es capaz de mejorar el rendimiento deportivo de una persona, en qué aspectos va a resultar beneficioso, la forma más adecuada para su ingesta; o si por el contrario se trata de un producto que no aporta beneficio alguno.
Programa del curso
INTRODUCCIÓN
El uso de suplementos nutricionales en el deporte
La evidencia científica
Concepto de ayuda ergogénica
Información legal relativa a los alimentos para deportistas
Secuencia lógica de decisión referente al uso de suplementos nutricionales en el deportista
Clasificación de los suplementos nutricionales
LOS HIDRATOS DE CARBONO
Generalidades y metabolismo de los hidratos de carbono
Recomendaciones para la ingesta de carbohidratos
Carbohidratos en bebidas o suplementos
Principios bien fundamentados en la ingesta de carbohidratos
Evidencia equívoca – se requiere más investigación
Necesidades diarias de energía y recuperación
Estrategias agudas de alimentación
Ingesta de carbohidratos durante el ejercicio prolongado
Ingesta de carbohidratos en deportes que duran 1 h
Carbohidratos multi-transportables: mezclas de glucosa:fructosa y similares
¿Puede ser contraproducente la ingesta de carbohidratos durante el ejercicio?
Valores de índice glucémico (IG) de varios carbohidratos comunes usados en suplementación deportiva, y sus transportadores
¿La fructosa se metaboliza en el hígado en condiciones de ejercicio?
Bebidas con carbohidratos y rendimiento en el ejercicio
¿El agua de coco es válida?
Aplicaciones prácticas para deportes de resistencia
Timing nutricional de los carbohidratos
Importancia de los carbohidratos para la ganancia de masa muscular
Carbohidratos en deportes de fuerza
LAS PROTEÍNAS
Proteína de la leche
Proteína vegetal
Balance neto de proteína
Por qué es importante ingerir proteína
Cuándo tomar proteína y cómo hacerlo
Comparación de proteína vegetal frente a animal
Proteína antes o después de entrenar
Ingesta post-entreno
Cuándo conviene la ingesta pre-entrenamiento
Efectividad de la toma de proteína antes de dormir
Timming de la ingesta de proteínas
Efectos perjudiciales de la suplementación con proteína
Diferencias en la síntesis proteica tras una comida en hombres y mujeres
¿La soja baja la testosterona?
Importancia de la calidad de la proteína
Proteína en deportes de resistencia
Recomendaciones
MINERALES
Generalidades de los minerales
Explicación de las funciones de 13 minerales.
VITAMINAS
Generalidades de las vitaminas
Vitaminas hidrosolubles
- Vitaminas del grupo B
- Vitamina C (Ácido ascórbico)
Vitaminas liposolubles
- Vitamina A (Retinol)
- Vitamina E (α-Tocoferol)
- Vitamina D (Calciferol)
- Vitamina K
ÁCIDOS GRASOS
Generalidades de los ácidos grasos
Los ácidos grasos insaturados en la práctica deportiva
Omega 3, 6, 7 y 9 y rendimiento deportivo
Estrategias de alimentación y reposición de energía
Fuentes de Omega 3
Beneficios del Omega 3
Forma de consumo de Omega 3
Problemas asociados con la suplementación de omega 3
Suplementos a evitar
Dosis diaria recomendada
Posibles efectos negativos
Otros aspectos a considerar
CREATINA
Alimentos donde se encuentra la creatina
Función de la creatina
Cómo nos beneficia el uso de creatina
Cuándo tomar creatina y cuánta cantidad
Datos de interés
Efectos de otros compuestos en la ingesta de creatina
Creatina con macronutrientes
Sales de creatina
OTROS SUPLEMENTOS
Ácido fosfatídico
Fuentes de ácido fosfatídico
Mecanismo de acción del ácido fosfatídico
Beneficios del ácido fosfatídico
Dosis y forma de ingesta del ácido fosfatídico
Efectos secundarios del ácido fosfatídico
Ashwagandha
Mecanismo de acción de la ashwagandha
Efectos de la ashwagandha en el organismo
Ashwagandha para el aumento de testosterona
Ashwagandha y rendimiento deportivo
Cómo tomar ashwagandha
Efectos secundarios de la ashwagandha
Beta alanina
Beta alanina en el organismo
Forma de acción de la beta alanina
Efectos ergogénicos de la beta-alanina
Dosis de beta-alanina y momento de ingesta
Posibles efectos secundarios
Datos de interés sobre la beta-alanina
Ideas sobre la beta-alanina
Estrategias de suplementación con beta-alanina
Combinación de beta-alanina con otros suplementos
Bicarbonato de sodio
Bicarbonato de sodio
Mecanismos de absorción del bicarbonato
Mecanismos del efecto ergogénico del bicarbonato de sodio
Alteraciones iónicas y mecanismos ergogénicos del bicarbonato
Mecanismos ergogénicos del bicarbonato de sodio
Efectos del bicarbonato de sodio en el rendimiento en ejercicios de alta intensidad
Efectos del bicarbonato de sodio en el rendimiento en ejercicios de fuerza
Efectos del bicarbonato sobre adaptaciones al entrenamiento
Estado de entrenamiento y efectos del bicarbonato en el rendimiento físico
Protocolos óptimos de suplementación con bicarbonato de sodio
Suplementación con bicarbonato de sodio para múltiples eventos
Efectos secundarios asociados con la suplementación con bicarbonato
Interacción del bicarbonato de sodio con otras ayudas ergogénicas
Cafeína
Fuentes de cafeína
Beneficios de la cafeína
Uso de cafeína en deportes de fuerza
Cafeína y ejercicio de resistencia
Preferencia entre café o suplementos
Cafeína para perder grasa
Café y glucógeno muscular
Cómo tomar cafeína y cantidades
Efectos perjudiciales de la cafeína
Conceptos sobre la cafeína y el rendimiento deportivo
Cafeína y creatina
Cafeína y carbohidratos
Cafeína y pérdida de peso
Cannabidiol (CBD)
Dónde se encuentra el CBD
Mecanismos de acción del CBD
Efectos antiinflamatorios y analgésicos del CBD
Efectos ansiolíticos del CBD en atletas
CBD y la mejora del sueño
Formas de consumo del CBD y normativas en España
Efectos adversos del CBD
CBD, fibromialgia y entrenamiento de fuerza
CLA
Fuentes de CLA
Posibles beneficios del CLA
Cómo tomar CLA
Posibles efectos secundarios del CLA
HMB (β-hidroxi-β-metil-butirato)
Mecanismo de acción del HMB
¿Para qué sirve el HMB?
Dosis de HMB y momento de ingesta
Tipos de suplementos de HMB
Posibles efectos secundarios
A tener en cuenta sobre el HMB
Nitratos, citrulina y arginina
Suplementos con mecanismos de acción similares: citrulina malato, arginina y nitratos
Concepto de hiperemia
Hinchazón celular o cell swelling
Óxido nítrico
Producción de óxido nítrico en el cuerpo
Nitratos
Dónde aparecen los nitratos
Mecanismo de acción de los nitratos
Conversión de nitratos en el organismo
Almacenamiento de nitratos en el organismo
Beneficios de los nitratos
Remolacha vs otros vegetales ricos en nitratos
Forma de consumo de los nitratos
Posibles efectos secundarios
Arginina y citrulina
Fuentes de arginina y citrulina
Cómo actúan la arginina y la citrulina
Beneficios de la arginina y la citrulina
Elegir arginina o citrulina
Efectos secundarios de la arginina y citrulina
Información de interés
Además de la explicación de decenas de suplementos más.
ANEXO
Recomendaciones para deportistas
Otras evidencias de consenso de organismos internacionales
Metodología
Nuestras formaciones online no son formaciones donde te facilitamos el temario y una fecha de examen. Con nuestra metodología queda garantizada una adquisición de conocimientos igual o mejor que cualquiera de nuestros cursos presenciales, y un diploma exactamente igual, que en este caso es de 45 horas que figurarán en tu diploma profesional.
(utilizable para tu currículum, oposiciones, acreditaciones de competencias, etc.)
Cuando realices la matrícula tienes acceso a nuestro aula virtual donde encontrarás:
- Todas las clases en vídeo, grabadas de forma clara y profesional, que podrás ver tantas veces como quieras, como si de una clase particular se tratase
- Completo y amplio temario en texto, para estudiar, guardar, tomar apuntes, etc.
- El profesor a tu disposición para cualquier duda o pregunta que tengas
- Actividades que tendrás que realizar y aprobar para poder continuar. De esta forma nos aseguramos de que tema a tema el alumno va adquiriendo y asimilando los contenidos y no solamente "pasa" por el curso.
